• Senin, 15 Agustus 2022

Tips Memasak Daging Agar Cepat Empuk, Simak Resepnya

- Senin, 4 Juli 2022 | 21:45 WIB
Hand sprinkling salt on fresh raw beef meat on a cutting board (amenic181)
Hand sprinkling salt on fresh raw beef meat on a cutting board (amenic181)

NONGKRONG.CO – Menjelang Idul Adha, pastinya selain menyiapkan hewan kurban juga menyiapkan resep-resep untuk memasak dagingnya.

Ternyata jika daging dimasak dengan cara yang kurang benar maka juga akan menghambat proses matangnya.

So, buat bunda-bunda jangan khawatir dagingnya lama empuknya, berikut tips daging agar mudah empuk:

Baca Juga: Jelang Wukuf di Arafah, Menag Yaqut Cholil Qoumas Himbau Kepada Jamaah Haji Jaga Kesehatan

 

  1. Potong berlawanan arah serat

Teknik paling sederhana untuk membuat tekstur daging empuk adalah dengan memperhatikan bentuk potongan daging. Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif membuat daging bertekstur lebih empuk.

Perhatikan juga bentuk dan ukuran potongan daging. Untuk membuat rendang atau sop, boleh saja membuat potongan daging yang agak tebal karena proses masaknya memang lama. Tapi untuk masakan yang cepat olah, coba potong daging dengan bentuk irisan tipis atau kecil.

Masakan seperti teriyaki, sate goreng atau tongseng hanya membutuhkan waktu masak yang singkat jadi buatlah potongan dagingnya lebih tipis. Selain cara memasak daging supaya cepat empuk, bumbu juga bisa meresap dengan baik pada daging yang ukurannya lebih kecil.

 

Halaman:

Editor: Noor Wahid Al-Mutakassirah

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Keunikan Yang Dimiliki Anak Kedokteran

Senin, 15 Agustus 2022 | 15:15 WIB

Resep Tumis Jamur Cabai Hijau Lezat Menggoda

Senin, 15 Agustus 2022 | 11:00 WIB

Resep Seblak Sayur Pedas Sehat, Mantab, dan Begizi

Senin, 15 Agustus 2022 | 08:15 WIB

Akhirnya BMW X4 Telah Rilis!

Minggu, 14 Agustus 2022 | 17:30 WIB

5 Keunggulan Asuransi Cashless, Cepat dan Mudah

Minggu, 14 Agustus 2022 | 16:30 WIB

Resep Ayam Bakar Ungkep Sedap Mantab Wangi

Minggu, 14 Agustus 2022 | 16:00 WIB
X