Resep Es Ketan Hitam Ala Chef Devina Hermawan yang Dijamin Lembut Manis Gurih Untuk Ide Jualan

NONGKRONG.CO - Dijamin Lembut Manis Gurih, inilah resep es ketan hitam Ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk ide jualan.

Baca Juga: Khazanah: Merindu Ramadhan

resep es ketan hitam (untuk 4-5 porsi)

Bahan:

• 150 gr beras ketan hitam
• 150 gr beras ketan putih
• 150 ml air
• 80 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 40 gr gula merah
• ¼ sdt garam

Bahan kuah creamy:

• 600 ml air
• 150 gr Krim Kafe Kapal Api
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Kulon Progo Digetarkan Gempa 5,2

Pelengkap:

• Kelapa muda
• Es serut
• Es krim vanila

Langkah:

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih

2. Kukus beras ketan selama 30 menit