Resep Pasta Daging Ala Rusia, Beef Stroganoff Fettuccine Ala Chef Devina Hermawan yang Creamy dan Gurih

NONGKRONG.CO - Dijamin Creamy dan Gurih, inilah Resep Pasta Daging Ala Rusia, Beef Stroganoff Fettuccine Ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Menjenguk Bu Nyai Djamilah yang Sakit, Ganjar Pranowo Ungkap Kebaikan ini

Resep Beef Stroganoff Fettuccine (untuk 7-8 porsi)

Bahan marinasi:

• 500 gr daging has dalam
• 1 kuning telur
• 4 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm kecap inggris
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm minyak

Bahan lainnya:

• 2 buah bawang bombai ukuran sedang
• 250 gr jamur swiss brown
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar bay leaf
• 3 sdm mentega tawar
• 200 ml cream / sour cream
• 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
• 1 sdm mustard, opsional
• ⅓ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• 2 sdm saus tomat
• 2 buah pickled gherkins, opsional
• 500 ml air
• 1 batang seledri
• 2 sdt kaldu sapi bubuk
• Parsley

Baca Juga: Keistimewaan, Keutamaan, dan Keberkahan Hari Jumat; Marhaban ya Ramadhan

Bahan mixed vegetables:

• 250 gr brokoli, rebus
• 250 gr wortel, potong, rebus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak
• ¼ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm olive oil

Pelengkap:

• Fettuccine

Baca Juga: Inilah Prakiraan Cuaca Surakarta Per 17 Maret 2023 yang Cenderung Berawan dan Berpotensi Hujan Ringan